Jak korzystać z urządzeń chłodniczych w sposób energooszczędny?
Właściciele punktów gastronomicznych wiedzą, jak wysokie potrafią być rachunki za energię elektryczną. Za znaczną część zużycia prądu w takich lokalach bardzo często odpowiadają urządzenia chłodnicze, które, choć niezbędne w gastronomii, potrafią wyraźnie obciążać budżet. Niekiedy sprzęt do chłodzenia żywności stanowi nawet połowę całkowitego zużycia energii, ale zwykle przedsiębiorcy nie mogą pozwolić sobie np. na ograniczenie ilości wyposażenia. Zamiast tego warto wiedzieć, w jaki sposób korzystać z urządzeń chłodniczych, by zmniejszyć ich pobór energii, a tym samym postawić na korzystną finansowo, ekologiczną energooszczędność w gastronomii.
Nowoczesny sprzęt chłodniczy o wysokiej klasie energetycznej
Zamrażarki, witryny i szafy chłodnicze używane są w lokalach gastronomicznych, a także sklepach spożywczych do utrzymywania stałej, niskiej temperatury żywności. Nic więc dziwnego, że często stanowią tak duże obciążenie dla firmowego budżetu — w końcu sprzęt ten musi być włączony praktycznie przez całą dobę, 7 dni w tygodniu. Właśnie dlatego tak ważne jest, by podjąć wszelkie działania mające na celu zadbanie o maksymalną energooszczędność takiego wyposażenia.
Podstawę stanowi oczywiście zaopatrzenie się w nowoczesny sprzęt chłodniczy, który pozwala w łatwy sposób oszczędzać energię. Urządzenia tego rodzaju dysponują m.in. systemami odzysku ciepła czy panelami sterowania monitorującymi zużycie energii, a przy tym odznaczają się wysoką klasą energetyczną, wskazującą na modele zużywające mniej prądu, bez strat na wydajności. Czy jednak właściciele gastronomii, którzy nie mogą sobie pozwolić na kosztowną wymianę sprzętu, są skazani na wysokie rachunki za prąd? Niekoniecznie.
Zmniejszenie zużycia prądu przez urządzenia chłodnicze
Nawet jeśli posiadamy nieco starszy sprzęt chłodniczy, możemy podjąć kroki, które sprawią, że będzie on zużywał mniej prądu, a rachunki za energię będą niższe. Do podstawowych działań w tym zakresie można zaliczyć:
- ustawianie urządzeń chłodniczych z dala od sprzętu generującego ciepło — niewielka odległość szaf czy witryn chłodniczych np. od kuchenek obniża wydajność ich pracy,
- zadbanie o efektywną wentylację — zbyt wysoka temperatura w lokalu gastronomicznym niekorzystnie wpływa na działanie sprzętu chłodniczego,
- systematyczna kontrola uszczelek i izolacji — uszkodzenia lub nieszczelności elementów izolacyjnych powodują przedostawanie się ciepła do wnętrza chłodziarek, wymuszając na nich intensywniejszą pracę i większy pobór prądu,
- regularne czyszczenie skraplacza — to jeden z najważniejszych elementów urządzeń chłodniczych, który z powodu zabrudzeń może pobierać znacznie więcej energii elektrycznej.
Nie trzeba więc ponosić znacznych kosztów na modernizację zaplecza w gastronomii, by nawet używana od dłuższego czasu szafa lub witryna chłodnicza stała się bardziej energooszczędna. W firmie Aga Chłodzi dostarczamy sprzęt, który świetnie sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, a przy tym doradzimy, jak efektywnie z niego korzystać. Zapraszamy!
