Jak skutecznie eksponować produkty w witrynach chłodniczych?

W sklepie spożywczym, markecie, kawiarni, barze, cukierni, restauracji — witryny chłodnicze możemy napotkać w różnego rodzaju punktach gastronomicznych czy handlowych, a ich nieodłączną zaletą jest natychmiastowe przyciąganie wzroku klientów. Przeszklone drzwiczki lub ścianki mają bowiem za zadanie prezentować oferowane produkty, dzięki czemu taki sprzęt nie tylko odpowiada za utrzymywanie prawidłowych warunków do przechowywania żywności, ale też pełni funkcję sprzedażową. Sprzedaż ma jednak to do siebie, że jest skuteczna tylko wtedy, gdy przestrzega się reguł decydujących o jej efektywności. Dotyczy to również witryn chłodniczych.

Wybór odpowiedniej witryny chłodniczej

Niezależnie od tego, czy mowa o witrynie chłodniczej do ciast, napojów, na nabiał, czy dania gotowe, odpowiednie zaaranżowanie produktów wewnątrz komory chłodzącej, a także przygotowanie samego urządzenia może mieć ogromny wpływ na to, czy produkty będą przyciągać uwagę, a tym samym zwiększać szansę na sprzedaż.

Należy przede wszystkim dopilnować, by witryna chłodnicza była dopasowana do oferty. Dotyczy to choćby jej wymiarów, które powinny pozwalać na wygodne przechowywanie produktów bez ich stłoczenia ani pozostawiania zbyt dużych pustych przestrzeni — wpływających na estetykę ekspozycji. Właściwe dopasowanie oznacza ponadto rodzaj sprzętu — punktom przykładowo oferującym ciasta bądź inne wypieki zdecydowanie rekomenduje się witryny cukiernicze zaprojektowane do tego celu.

Aranżacja produktów w witrynie chłodniczej

Podstawą w eksponowaniu produktów w witrynach chłodniczych jest ich ustawienie we właściwy sposób:

• należy ustawiać większe produkty na niższych półkach, aby nie zasłaniały tych mniejszych,
• najbardziej atrakcyjne wizualnie propozycje powinny znaleźć się w miarę możliwości mniej więcej na wysokości wzroku klienta,
• warto umieszczać podobne produkty obok siebie (np. na tej samej półce), co ułatwi konsumentom odnajdywanie interesujących ich opcji,
• polecane jest też ustawianie artykułów spożywczych z najkrótszym terminem ważności z przodu, by zostały sprzedane jako pierwsze.

Warto też pamiętać o prezentacji samej witryny chłodniczej. Powinna ona oczywiście być nienagannie czysta, a przy tym dysponować rozwiązaniami pozytywnie wpływającymi na estetykę produktów — np. łagodnym podświetleniem półek. Dobrym pomysłem pod względem wizerunkowym będzie także przygotowanie oryginalnych cenówek zgodnych z identyfikacją wizualną danego punktu, które będą spójne, a zarazem przyciągające.

Sklepowe i gastronomiczne witryny chłodnicze od Aga Chłodzi

W Aga Chłodzi dostarczamy witryny chłodnicze w różnych wariantach, idealnie nadające się do przechowywania, a zarazem ekspozycji rozmaitych produktów, od ciast, przez napoje, po wyroby garmażeryjne. Dzięki temu pomagamy wszelkiego typu punktom gastronomicznym oraz sprzedażowym w dbaniu o świeżość oferowanych artykułów spożywczych, jak również o to, by nienagannie się one prezentowały. Zapraszamy!